Doordeweeks voor 17.00 uur besteld, morgen in huis*
Gratis verzending vanaf € 149
Oxley London Dry Gin
Oxley Gin is een van de meest indrukwekkende en ingewikkeld geproduceerde gins op de markt. Dankzij de koude distillatietechniek (cold distillation) worden de natuurlijke botanicals niet gekookt tijdens het productieproces, wat deze gin een frissere smaak geeft. Reviews zijn lovend! Leer nu alles over deze bizar lekkere gin uit Groot-Britannië.
Bekijk alle Oxley Gin:
Koude distillatie
Koude distillatie lijkt een tegenstelling. Immers, distilleren gebeurt van oudsher door een vloeistof te verhitten. Maar bij Oxley Gin gebruiken ze een nieuwe, innovatieve methode. Dat ging echter niet zonder slag of stoot: pas na 8 jaar en 38 recepten waren de distillateurs tevreden.
Maar wat is koude distillatie dan? Allereerst: koude distillatie vindt in een vacuum plaats. In dat vacuum is het benodigde kookpunt voor distillatie veel lager dan anders. Normaal gesproken ligt het kookpunt van alcohol zo rond de 78 graden Celsius, maar in een vacuum kan dat ook al bij een temperatuur van 25 tot 40 graden.
Bij Oxley Gin hebben ze het zelfs voor elkaar gekregen om bij een temperatuur van -5 graden te distilleren. Door deze koude distillatie blijven delicate smaken en etherische oliën intact, terwijl ze bij een hoge temperatuur wellicht verloren gaan.
14 Botanicals
In totaal worden er 14 botanicals gebruikt voor 'Recept 38'. Elk van botanicals speelt een belangrijke rol in de gin, dus het duurde even voordat de juiste balans gevonden was. Citrus komt door koude distillatie bijvoorbeeld veel harder binnen, terwijl de smaak van jeneverbes een stuk minder dominant wordt. Dat was dus puzzelen voor de distillateurs.
Naast jeneverbes, grapefruit, citroen en sinaasappels, zijn dit de andere botanicals die je in Oxley Gin terugvindt: moerasspirea, vanille, anijs, iriswortel, zoethout, cacao, paradijsgranen, cassia, nootmuskaat en koriander. Oxley Gin is daardoor fris en helder, met veel grapefruit en een levendige jeneverbessmaak.
Perfect serve
Oxley Gin leent zich om mee te experimenteren. Hoewel een Gin & Tonic natuurlijk voor de hand ligt, adviseert de distilleerderij zelf een keur aan andere cocktails. Wat dacht je bijvoorbeeld van een Pink Grapefruit & Tonic, een Negroni, Gimlet of een heerlijke Martini? Oxley Gin is veelzijdig genoeg dat het in al dit soort cocktails geweldig tot zijn recht komt.
Oxley Gin online kopen
Onze webshop is de perfect plek om Oxley London Dry Gin voor een scherpe prijs in huis te halen. Voor je het weet heb je een fles in je drankenkast staan, want bestellen via Whisky.nl is super eenvoudig. Wij zorgen natuurlijk dat je pakketje snel afgeleverd wordt. Alvast veel plezier!