De verschillende soorten Tequila

Los van alle verschillende tequilamerken zijn er eigenlijk maar een aantal echte soorten tequila. De verschillende soorten tequila onderscheiden zich vooral door hun rijpingstijd en de invloed daarvan op smaak, kleur en geur. Volgens de officiële Mexicaanse regelgeving zijn er een aantal hoofdcategorieën.
Dit zijn de drie belangrijkste:

Blanco & Silver Tequila

Blanco, of Silver, is tequila in zijn zuiverste vorm en wordt meestal direct na de laatste distillatie gebotteld.

Reposado Tequila

Reposado Tequila is 2 tot 12 maanden gerijpt en heeft een zachte smaak en tonen van eikenhout, vanille en karamel.

Añejo Tequila

Añejo Tequila is 1 tot 4 jaar gerijpt en smaakt rijker, met tonen van vanille en kaneel. Añejo tequila drink je het beste puur met ijs.