Foto van Glenkinchie

Glenkinchie

Foto: © Dave Wilkie

Over Glenkinchie

Glenkinchie, een van de weinige overgebleven distilleerderijen in de Lowlands, is landelijk gelegen tussen de gerstvelden op zo’n 30 kilometer van de drukke hoofdstad en wordt daarom ook ‘The Edinburgh Malt’ genoemd.

Met nog maar twee Lowland distilleerderijen in productie is Glenkinchie™ single malt whisky de onbetwiste kampioen in de lichte Lowlandcategorie. Vanwege het interessante bezoekerscentrum en de sfeervolle locatie is het voor de hedendaagse toerist ideaal voor een eerste bezoek aan een distilleerderij. Elk jaar komen er daar meer dan 40.000 waardoor Glenkinchie onderdeel blijft uitmaken van het leven in Edinburgh.

Ten zuiden en oosten van Edinburgh, waar de hoge, groene Lammermuir Hills glooiender worden richting de Firth of Forth, ligt het landbouwgebied Oost-Lothian.

In deze ‘Tuin van Schotland’ groeien akkers vol gerst, bevloeid door water dat uit de heuvels naar beneden kabbelt.

Deze goudkleurige gerst was bestemd voor de Glenkinchie distilleerderij toen de plaatselijke landbouwers John en George Rate in 1837 de eerste officiële licentiehouders werden. Zij stopten in 1853, maar in 1890 werd de productie hervat, toen een consortium van wijnkopers en blenders uit Edinburgh en Leith de Glenkinchie Distillery Co. Ltd. nieuw leven inbliezen.

Glenkinchie werd uiteindelijk herbouwd als het typische victoriaanse distilleerdersdorpje zoals we het vandaag de dag kennen: kenmerkende gebouwen van rode baksteen, huizen voor de medewerkers en zelf een bowling green.

Traditie is hier op z’n plaats. Zo zijn er bijvoorbeeld zes houten washbacks die nog steeds gebruikt worden in het fermentatieproces, twee van grenenhout uit Oregon en twee van larikshout uit Canada.

De twee enorme oude koperen ketels zijn eveneens heel kenmerkend: ze horen tot de grootste in de branche en samen zijn ze goed voor een productie van 1,3 miljoen liter per jaar. In plaats van een moderne condenser wordt er nog steeds een gietijzeren worm tub gebruikt om de alcohol af te koelen, waardoor de whisky meer karakter en diepgang krijgt.

 

De whisky's van Glenkinchie:

Core range

Glenkinchie 10 y. - Mooie aromatische single malt. Deze 10 jaar oude Glenkinchie is inmiddels vervangen door de 12 jaar oude variant. bekijk whisky Glenkinchie 10 y. whisky

Glenkinchie 12 y. € 33,99 op voorraad De enige Classic Malt uit de lowlands. 'The Edinburgh Malt' bekijk whisky Glenkinchie 12 y. whisky

Kleinere flessen

Glenkinchie 10 y. 20cl € 14,99 op voorraad De 10 jaar oude is inmiddels vervangen door de 12 jaar. De laatste flesjes van 20cl zonder omdoos ! bekijk whisky Glenkinchie 10 y. 20cl whisky

Glenkinchie 12 y. 20cl € 14,99 op voorraad De enige Classic Malt uit de lowlands. 'The Edinburgh Malt'. Deze lowland single malt is 12 jaar gerijpt. 20 cl in... bekijk whisky Glenkinchie 12 y. 20cl whisky

Distillers Editions

Glenkinchie DE 1990/2004 € 59,95 Glenkinchie Distillers Edition nagerijpt op amontillado sherry vaten gedistilleerd in 1990 gebotteld in 2004 bekijk whisky Glenkinchie DE 1990/2004 whisky

Glenkinchie DE 1996/2011 € 44,99 De 1996 editie van de Distiller's Edition van Glenkinchie. Deze single malt whisky heeft een finish gekregen op Amontillado... bekijk whisky Glenkinchie DE 1996/2011 whisky

Glenkinchie DE 1999/2012 € 52,99 op voorraad Deze distillers editie van Glenkinchie is gedistilleerd in 1999 en is gebotteld in 2012. De whisky heeft nog enige tijd een narijping... bekijk whisky Glenkinchie DE 1999/2012 whisky

Glenkinchie

Pencaitland, East Lothian

Opgericht in 1837
Eigenaar: Diageo

Url: http://www.malts.com/