Highland Park, 18 years 70cl

Highland Park 18 Y is een single malt whisky van de Highland Park Distillery op de Orkney-eilanden, een van de noordelijkste distilleerderijen van Schotland. Sinds 1798 produceert de distilleerderij whisky met lokale gerst, heideturf en water van de eilanden. Alles wordt op één locatie gedistilleerd in pot stills, waardoor het een echte single malt blijft.
De whisky rijpt 18 jaar in een combinatie van Europese en Amerikaanse eiken vaten, waarvan een deel eerder sherry bevatte. Tijdens die jaren beïnvloeden de wind, het vocht en het klimaat van de Orkney-eilanden het rijpingsproces op een manier die nergens anders voorkomt. De amberkleur ontstaat volledig door het vat; er worden geen kleur- of smaakstoffen toegevoegd.