Doordeweeks voor 17.00 uur besteld, morgen in huis*
Gratis verzending vanaf € 149
Hibiki Japanse Whisky
Hibiki is een eerbetoon aan het ambacht dat achter Japanse whisky schuilgaat. Whisky's van bekende distilleerderijen zoals Yamazaki en Hakushi vormen het hart van Hibiki. Deze blended whisky werd voor het eerst in 1989 gemaakt, destijds voor het 90-jarig bestaan van Suntory. Over alles is tot in detail nagedacht. En dat proef je terug. Ben jij ook zo nieuwsgierig naar de verfijnde, klassieke smaken van Hibiki? We hebben bij Whisky.nl een mooi assortiment. Plaats je bestelling in onze webshop en wij zorgen dat je jouw goede fles snel in huis hebt.
Alle Hibiki Whisky:
De geschiedenis van Hibiki
Hibiki whisky wordt geproduceerd door Suntory, één van de meest vooraanstaande distilleerderijen in Japan. Suntory, opgericht in 1899, heeft een rijke geschiedenis en erfgoed op het gebied van gedistilleerde dranken, en Hibiki is een van hun meest prominente whiskymerken.
Het verhaal van Hibiki begon in de jaren 80, toen de meester-distilleerder van Suntory, Keizo Saji, besloot om een whisky te creëren die de harmonie van de Japanse natuur en cultuur weerspiegelde. Het resultaat was Hibiki, dat voor het eerst werd geïntroduceerd in 1989. De naam "Hibiki" is Japans voor "resonantie" of "echo," wat perfect past bij de visie van Saji om een whisky te creëren die emoties en herinneringen kan oproepen.
Het verhaal achter Hibiki is eigenlijk het verhaal van Suntory. Je weet wel, de whisky die zo'n prominente rol speelde in de film Lost in Translation met Bill Murray. Suntory werd in 1899 opgericht door Shinjiro Torii, een ambitieuze man die geboren was voor succes. Binnen tien jaar had zijn eigen winkel een gerenommeerde reputatie, maar zijn droom was om whisky te maken. Dat lukte in 1923 met de oprichting van de allereerste whiskydistilleerderij in Japan, Yamazaki. Tegenwoordig is Suntory een van de grootste drankenproducenten van Japan.
Hibiki kwam in 1989 op de markt om het 90-jarig jubileum van moederbedrijf Suntory te vieren. Sindsdien is dit prestigieuze merk uitgegroeid tot een prijswinnende Japanse blended whisky. Hibiki staat tegenwoordig synoniem met de enorm hoge kwaliteit waar Japanse whisky bekend om staat.
Hibiki en de kunst van Japanse whisky
Hibiki is een artistiek hoogstandje in de whiskywereld. Deze whisky is het resultaat van het proeven en combineren van de 1.000.000 vaten whisky die Suntory had liggen. De huidige masterblenders van Hibiki proeven tot wel 300 whisky's per dag om de hoge kwaliteit van de whisky vast te houden. Of zoals oprichter Shinjiro Torii ooit zei: "Om Master Blender bij Suntory te worden, moet je kunnen communiceren met whisky's die niet kunnen praten."
Ook over het design is tot in detail nagedacht. Het etiket is van traditioneel Echizen-papier gemaakt en de kalligrafie is een verwijzing naar de eeuwenoude Japanse tradities op dat vlak. De ronde fles heeft 24 inkepingen; een afgeleide van de Japanse maankalender. Daarnaast is de kleur paars heel bewust gekozen, want dat is volgens Japanners de meest nobele kleur.
De distilleerderijen van Hibiki
Suntory heeft een aantal distilleerderijen en deze vormen het hart van Hibiki.
- Yamazaki: de oudste en misschien wel meest vermaarde distilleerderij in Japan. Het was de whisky van deze distilleerderij die aan de geboorte stond van de huidige gekte rondom Japanse whisky.
- Hakushu: deze distilleerderij bestaat sinds 1973 en is de tweede distilleerderij in het portfolio van Suntory. Het is een van de hoogst gelegen distilleerderijen ter wereld.
- Chita: dit is de graandistilleerderij, waar alleen whisky in grote distilleerkolommen gemaakt wordt. De whisky van Chita wordt ook wel gezien als de dashi (Japanse bouillon) die de harmonie van Hibiki bewaakt.
Het productieproces
Wat Hibiki whisky echt bijzonder maakt, is het zorgvuldige en ambachtelijke productieproces dat wordt toegepast. Net als Schotse whisky, wordt Hibiki gemaakt van de beste ingrediënten: zuiver water, hoogwaardige granen en zorgvuldig geselecteerde gistculturen. De granen worden gemalen en gemout voordat ze worden gedistilleerd in traditionele koperen potstills
Een van de kenmerkende aspecten van Hibiki is het gebruik van verschillende soorten vaten voor de rijping van de whisky. Suntory maakt gebruik van Amerikaanse eiken vaten, Mizunara eiken vaten en Europese sherryvaten om verschillende smaakprofielen en aroma's te ontwikkelen. Deze vaten worden zorgvuldig geselecteerd en gecontroleerd om de perfecte balans en complexiteit te bereiken.
Online Hibiki whisky kopen
Of je nu een whiskykenner bent die op zoek is naar complexiteit en diepgang of een nieuwkomer die wil kennismaken met de wereld van whisky, Hibiki is een uitstekende keuze. Dus, de volgende keer dat je de gelegenheid hebt, overweeg dan om een glas Hibiki whisky te proberen en te genieten van de smaken die het te bieden heeft.
Met het grote aanbod van Whisky.nl slaag je altijd. Neem rustig de tijd om in onze webshop te winkelen en profiteer van onze voordelige prijzen. Wanneer je jouw favoriet gevonden hebt, is het een koud kunstje om te bestellen. Wij zorgen natuurlijk dat je jouw Hibiki snel in huis hebt.
Voordelig Hibiki Japanse whisky online kopen
Met het grote aanbod van Whisky.nl slaag je altijd. Neem rustig de tijd om in onze webshop te winkelen en profiteer van onze voordelige prijzen. Wanneer je jouw favoriet gevonden hebt, is het een koud kunstje om te bestellen. Wij zorgen natuurlijk dat je jouw Hibiki Japanse whisky snel in huis hebt.