Sake Gekkeikan Junmai 300ml

Gekkeikan Sake Junmai is een Japanse rijstwijn van Gekkeikan, een van de oudste sakebrouwerijen van Japan, opgericht in 1637 in Fushimi, Kyoto, bekend om zijn zachte bronwater. Het merk is hofleverancier van het Japanse keizerlijke hof en exporteert wereldwijd.

Sake is een traditionele Japanse alcoholische drank van gefermenteerde rijst. Door de buitenste lagen van de rijstkorrel te verwijderen, ontstaat een verfijndere smaak: hoe meer gepolijst, hoe subtieler. Sake kan koud, op kamertemperatuur of verwarmd worden gedronken, afhankelijk van het type en de voorkeur. Het is een veelzijdige drank die je puur kunt drinken, ceremonieel kunt gebruiken, in de keuken verwerkt of als ingrediënt in cocktails kunt mixen.

Enkele verschillende soorten sake:
Junmai – Pure rijstsake zonder toegevoegde alcohol. Vol en rijk van smaak.
Ginjo – Hoog gepolijste rijst, vaak fruitig en aromatisch.
Daiginjo – Zeer hoog gepolijste rijst, licht, complex en elegant.
Nigori – Troebele sake met restanten rijstdeeltjes, zoeter en romiger.
Nama-zake – Ongepasteuriseerd, vaak fris en levendig van smaak.