Togouchi, 18 Y

Een zeer verrassende Whisky uit Japan. De Togouchi is vernoemd naar een plaats in de buurt van Akiota, waar een oud stuk treintunnel ligt. In Akiota staat sinds 1918 de Chugoku Jozo distilleerderij, waar Likeur, Sake en Shochu gemaakt werd. De distilleerderij koopt Malt en Grain Whisky in Canada en Schotland en blendt deze zeer zorgvuldig, waarna deze blend 18 jaar rijpt in bourbonvaten in die oude treintunnel. Het resultaat is zacht en complex.