Foto van Clynelish

Clynelish

Foto: © Dave Wilkie

Over Clynelish

De gerst voor Clynelish wordt nog steeds gemout in de noordelijke Highlands en het water wordt nog steeds aangevoerd vanuit de Clynemilton Burn. Samen met het vakmanschap van de Master Distiller vormen zij de koele single malt whisky van de kust, ten minste veertien jaar gerijpt op eiken vaten.

De oorspronkelijke distilleerderij van Clynelish werd special gebouwd voor de nieuwe boerenbedrijven die ontstonden op het vruchtbare land in de kuststrook van Sutherland. Voor een bedrag van slechts 750 pond kon de toekomstige Graaf van Sutherland in 1819 zorgen voor een afzetmarkt voor het graan dat zijn pachtboeren verbouwden. Vanwege deze basis kunnen we tegenwoordig genieten van de zeer gewaardeerde Clynelish.
De reputatie was in die beginjaren zodanig dat alleen werd geleverd aan particuliere klanten; ‘handelsorders’ werden geweigerd. In 1886 schreef Alfred Barnard, een van de eerste whiskytoeristen, dat dit “altijd de duurste van alle Schotse whisky's” was.

Nog geen vijftig jaar later, in 1931, werd de distilleerderij echter gedwongen te sluiten vanwege de economische crisis. De productie werd hervat in 1938 en werd alleen nog onderbroken van mei 1941 tot november 1945 vanwege beperkingen in de aanvoer van gerst tijdens de Tweede Wereldoorlog.

In de jaren zestig van de 20ste eeuw deed de moderne tijd zijn intrede bij Clynelish met de komst van elektriciteit. De ketels die daarvoor nog met kolen werden gestookt kregen toen een modern verwarmingssysteem. In 1967-68 werd Clynelish, geheel naar het originele ontwerp, vervangen door een nieuwe distilleerderij op een naastgelegen terrein.

De oude distilleerderij was een korte periode gesloten, maar was onder de naam Brora van april 1969 tot mei 1983 weer in bedrijf. Deze distilleerderij maakte een whisky met veel turf met een totaal ander karakter, terwijl de nieuwe Clynelish de oude traditie voortzette.

De whisky's van Clynelish:

Core range

Clynelish 14 y. 20cl € 17,99 op voorraad Een van de kleinere 'classic malts'. Veelal voor de Johnnie Walker whisky blends maar ook een gewaardeerde Highland malt.... bekijk whisky Clynelish 14 y. 20cl whisky

Clynelish 14y € 42,99 op voorraad Clynelish 14 Year Old single malt heeft zoete bloemenaroma’s en zeesmaken met een lichte, droge afdronk: een klassiek geval van een... bekijk whisky Clynelish 14y whisky

Distillers Editions

Clynelish Distillers Edition 1991 € 64,95 Clynelish Distillers Edition gedistileerd in 1991 en gebotteld in 2006. Deze single malt whisky heeft een narijping gekregen in... bekijk whisky Clynelish Distillers Edition 1991 whisky

Clynelish Distillers Edition 1993 € 63,99 De vintage van Clynelish van 1993. Deze single malt whisky heeft 17 jaar gerijpt in Oloroso sherry vaten. Gebotteld in 2010. bekijk whisky Clynelish Distillers Edition 1993 whisky

Clynelish Distillers Edition 1997 - Distillers editie van Clynelish. Gedistilleerd in 1997 en gebotteld in 2012 dus ruim 14 jaar oud. Deze whisky heeft een narijping... bekijk whisky Clynelish Distillers Edition 1997 whisky

Geschenken

Classic Malts Coastal collectie € 44,99 op voorraad Drie mooie whisky's van Diageo uit de kustregio's in Schotland. Deze set bestaat uit drie 20cl flesjes: Caol Ila 12 y,... bekijk whisky Classic Malts Coastal collectie whisky

Clynelish

Brora, Sutherland

Opgericht in 1967
Eigenaar: Diageo

Url: http://www.malts.com/