Foto van Lagavulin

Lagavulin

Foto: © Dave Wilkie

Over Lagavulin

Sinds 1816 wordt Lagavulin single malt gemaakt in een schilderachtig gehuchtje aan de Baai van Lagavulin. Lagavulin is misschien wel het schitterendst gelegen van alle distilleerderijen en er wordt ook de meest intense, rokerige en volle whisky van allemaal gemaakt. Voor velen is dit de ultieme Islay malt.

Als het om de herkomst van malt whisky gaat is Islay zeker het grootst; zelfs vandaag de dag zijn er nog 8 maltdistilleerderijen actief. En de eerste onder de malts van Islay is Lagavulin™, de ultieme Islay malt.

Reeds in 1742 waren er waarschijnlijk al tien illegaal opererende stokerijen in Lagavulin. In 1816 stichtte de plaatselijke boer en distilleerder John Johnston de eerste legale distilleerderij, met uitzicht op Dunyvaig Castle, ooit de vesting van de Lords of the Isles.

Een jaar later richtte Archibald Campbell de tweede op, die later bekend werd onder de naam Ardmore. Na de dood van Johnston werden deze twee samengevoegd toen Alexander Graham, een handelaar in Islay malt uit Glasgow bij wie Johnston schulden had, Lagavulin kocht voor het bedrag van 1103 pond, 9 shilling en 8 pence.

Graham verbeterde de gebouwen en zijn opvolgers, Joames Logan Mackie & Co., zetten het bedrijf met succes voort. En zo behaalde Lagavulin het ene succes na het andere.

Owner Peter Mackie became famous throughout the whisky world as the creator of the famous blend, White Horse. A man driven by the Victorian work ethic and so nicknamed by his staff "Restless Peter", he was continually planning fresh ventures, one of which the famous "traditional" Malt Mill distillery opened alongside Lagavulin in 1908 and closed in 1960.

Daarnaast zorgde Mackie er steeds goed voor dat Lagavulin met nauwgezette aandacht voor detail werd geproduceerd. De gerst die gebruikt wordt om Lagavulin™ te distilleren wordt gemout in het naburige Port Ellen en heeft een sterke turfgeur: hij wordt misschien wel aan twintig keer zo veel turfrook blootgesteld dan Cragganmore, een typische Speyside. De fermentatie van de gerst is eveneens een langzaam proces. Het duurt 55 tot 75 uur voordat de volle turfrijke geur van de plaatselijke gerstemout vrijkomt.

Vervolgens gaat de wort bij Lagavulin naar de vier ketels, waarvan er twee peervormig zijn zoals die van Malt Mill, waar hij alle tijd en aandacht krijgen die hij verdient. Volgens origineel gebruik heeft Lagavulin™ de langzaamste distillatie van alle Islay malts: ongeveer vijf uur voor de eerste gang en dan nog eens meer dan negen uur voor de tweede. Vaak wordt gezegd dat deze lange distillatie Lagavulin™ zijn karakteristieke ronding en zachte, warme randen geeft die liefhebbers zo waarderen.

Lagavulin™ is een krachtig maar tegelijkertijd prachtig rond genoegen. Een aanzienlijk aantal maltliefhebbers geniet van deze onlangs omschreven "indrukwekkende kracht en fantastische complexiteit aan smaken", dit grootse, donkere en intense karakteris malt voor hen.

Misschien kan "Onrustige Peter"dan eindelijk toch nog rusten…

 

De whisky's van Lagavulin:

Core range

Lagavulin 16 y. € 56,99 op voorraad De krachtigste uit de Classic Malt serie van het eiland Islay. Probeer er eens een stukje overjarige goudse kaas bij.. bekijk whisky Lagavulin 16 y. whisky

Lagavulin 16 y. 20cl € 19,99 De krachtigste uit de Classic Malt serie van het eiland Islay. Probeer er eens een stukje overjarige Goudse kaas bij. 20 cl flesje. bekijk whisky Lagavulin 16 y. 20cl whisky

Distillers Editions

Lagavulin Distillers Edition 2011 € 75,95 Deze Distillers Edition is gedistilleerd in 1995 en gebotteld in 2011. Door een finish op Pedro Ximénez vaten heeft deze whisky... bekijk whisky Lagavulin Distillers Edition 2011 whisky

Lagavulin Distillers Edition 2011 Liter € 95,99 Deze Distillers Edition is gedestilleerd in 1995 en gebotteld in 2011. Door een finish op Pedro Ximénez vaten heeft deze whisky... bekijk whisky Lagavulin Distillers Edition 2011 Liter whisky

Lagavulin Distillers Edition 2012 € 69,99 Lagavulin limited edition. Gedestilleerd in 1996 en gebotteld in 2012. Een finish in Pedro Ximinez sherry vaten. bekijk whisky Lagavulin Distillers Edition 2012 whisky

Lagavulin Distillers Edition 2013 € 82,99 Deze Distillers edition van Lagavulin is gebotteld in 1997 en heeft een finish gekregen in een Pedro Ximénez sherry vat. bekijk whisky Lagavulin Distillers Edition 2013 whisky

Lagavulin Distillers Edition 2014 € 98,99 op voorraad De 2014 distillers editie van Lagavulin. Een whisky gefinisht in Pedro Ximinez sherry vaten. Gedistilleerd in 1998 en gebotteld in... bekijk whisky Lagavulin Distillers Edition 2014 whisky

Lagavulin Distillers Edition 2015 € 89,99 op voorraad De 2015 distillers editie van Lagavulin. Een whisky gefinisht in Pedro Ximinez sherry vaten. Gedistilleerd in 1999 en gebotteld in... bekijk whisky Lagavulin Distillers Edition 2015 whisky

Speciale en gelimiteerde edities

Lagavulin 8y € 57,99 op voorraad Lagavulin bestaat dit jaar 200 jaar en heeft daarom deze 8 jaar oude single malt whisky op de markt gebracht. Gerijpt in refill... bekijk whisky Lagavulin 8y whisky

Lagavulin 12 y 2010 - Cask strenght Islay whisky. Gerijpt in Amerikaans eiken vaten, gebotteld in 2010. Gelimiteerd, nog maar enkele flessen verkrijgbaar. bekijk whisky Lagavulin 12 y 2010 whisky

Lagavulin 12 y 2011 € 89,95 Cask strenght Islay whisky. Gerijpt in Amerikaans eiken vaten en gebotteld in 2011. bekijk whisky Lagavulin 12 y 2011 whisky

Lagavulin 12 y 2012 € 89,95 De elfde release van de 12 jaar oude Lagavulin gebotteld in 2012 op vatsterkte (56.1%). bekijk whisky Lagavulin 12 y 2012 whisky

Lagavulin 12 y 2013 € 104,99 De twaalfde release van de 12 jaar oude Lagavulin gebotteld in 2013 op vatsterkte (55.1%). Gerijpt op refill Amerikaans eiken. bekijk whisky Lagavulin 12 y 2013 whisky

Lagavulin 12 y 2014 € 98,99 De grote favoriet van de Diageo's Special Releases. Gedestilleerd in 2001 en 2002 en gerijpt in refill Amerikaans eiken.... bekijk whisky Lagavulin 12 y 2014 whisky

Lagavulin 12y 2015 € 119,99 op voorraad Het dertiende jaar dat deze speciale release is uitgebracht. Een klassieke Lagavulin single malt whisky gerijpt op alleen... bekijk whisky Lagavulin 12y 2015 whisky

Geschenken

Lagavulin Distillers Edition 2014 geschenk € 89,99 De 2014 distillers editie van Lagavulin. Een whisky gefinisht in Pedro Ximinez sherry vaten. Gedistilleerd in 1998 en gebotteld in... bekijk whisky Lagavulin Distillers Edition 2014 geschenk whisky

Lagavulin

Near Port Ellen, Islay, Argyll

Opgericht in 1816
Eigenaar: Diageo

Url: http://www.malts.com/